ANALISI E STRATEGIA:
I Percorsi di Consulenza di INSIDE PIZZA PRO
1. CHECK & MENU RESET
L’intervento rapido per fermare l’emorragia di soldi.
Ideale per chi ha già un locale e vuole eliminare subito il superfluo.
Video Call Dedicata:
Analisi immediata delle tue criticità.
Pulizia “Pizze Zavorra”:
Eliminiamo i rami secchi che appesantiscono il tuo magazzino e rallentano il banco.
5 Pizze Nuove:
Progettate con la Regola del 3, usando esclusivamente ciò che hai già sul banco.
Recupero Scarti Immediato:
Ti insegno a trasformare le eccedenze del giorno in proposte che vendono.
INCLUSO: Il manuale operativo “L’Alchimia Perfetta”
PREZZO: €129
2. MENU INTELLIGENTE
La pianificazione strategica per un anno senza stress.
Ideale per chi vuole un menù che lavori al posto suo, 365 giorni l’anno.
Video Call di Progettazione:
Definiamo la strategia stagionale del tuo locale.
10 Pizze Strategiche:
Progettate per coprire “Fuori Menù” e “Speciali” per tutto l’anno, senza dover inventare nulla all’ultimo secondo.
Protocolli Tecnici di Gusto:
Come trattare la materia prima per potenziare il sapore riducendo gli acquisti.
Metodo Operativo:
Formazione su come inserire nuovi ingredienti mantenendo il magazzino magro.
INCLUSO: Il manuale operativo “L’Alchimia Perfetta”.
PREZZO: €299
3. START-UP E RE-BRANDING
La progettazione integrale del tuo reparto pizzeria.
Ideale per chi deve aprire o per chi vuole radere al suolo il vecchio menù e ripartire da zero.
Consulenza in Video Call :
Ci prendiamo tutto il tempo necessario per costruire la tua nuova identità.
Ingegneria dell’Impasto:
Studio del tuo impasto base. Creiamo la tua firma: digeribilità, profumo e costanza millimetrica.
Il Menù “Arsenale” (Fino a 20 Pizze Fisse):
Progettiamo le 20 basi del tuo locale. Puoi decidere se metterle tutte in carta o tenerne alcune come riserva strategica da usare se una pizza non funziona.
Modulo Stagionali & Fuori Menù:
Gestione delle rotazioni senza creare caos o nuovi sprechi.
Assetto INSIDE:
Protocolli per rendere lo staff meccanico, autonomo e veloce.
Insegnamento Tecnico del Manuale:
Ti insegno come gestire ogni singolo ingrediente per azzerare lo scarto reale.
Revisione Dati Post-Lancio: Analizziamo i primi mesi di vendita per blindare il profitto.
INCLUSO: Il manuale operativo “L’Alchimia Perfetta”.
A PARTIRE DA: €799
4. SISTEMA BRAND & FRANCHISING
La tua qualità, replicata all’infinito. Crea il tuo impero.
Ideale per chi ha più locali o vuole creare una catena scalabile.
Centralizzazione della Qualità:
Creiamo un sistema di produzione che sposta il “potere” dalle mani del singolo pizzaiolo a quelle del titolare. Il prodotto sarà identico in ogni punto vendita.
Due Soluzioni Strategiche:
Punto di Produzione Speciale: Progettiamo il tuo laboratorio centrale per rifornire i locali.
Ricetta Standardizzata:
Codifichiamo ogni passaggio per una produzione perfetta in ogni singola sede.
Protocollo “Copia-Incolla”:
Metodo tecnico chirurgico per replicare impasto e menù senza variazioni di sapore.
Logistica del Profitto:
Studio della soluzione tecnica migliore (ATM, Gelo o Fresco) per far arrivare il prodotto nei locali.
Controllo a Distanza:
Sistema di monitoraggio degli sprechi e dei consumi su tutta la rete, basato sulla Regola del 3.
Manuale Master Custom:
Adattiamo il metodo alle esigenze specifiche della tua rete di vendita.
INCLUSO: Il manuale operativo “L’Alchimia Perfetta”.
A PARTIRE DA: €2.500
(Preventivo personalizzato in base alla complessità del progetto)
5. IL TAGLIANDO DEL PROFITTO
Manutenzione annuale per restare sempre al top. Servizio esclusivo riservato ai già clienti.
Analisi Dati Reali:
Studiamo le tue vendite dell’anno (Pizze Top vs Zavorre).
Potatura Strategica:
Eliminiamo ciò che appesantisce il lavoro e aggiorniamo le proposte in base ai nuovi scarti correnti.
A PARTIRE DA: €79
Perché scegliere il nostro metodo?
Non vendiamo solo ricette. Vendiamo un sistema operativo che ti restituisce il controllo del tuo locale, elimina lo spreco e garantisce che ogni euro investito in materia prima torni nelle tue tasche con il massimo del margine.
